太陽の光燦々と、自然農の実践 blog

2015年春から神戸市北区道場町生野の風キャビン農園で自然農を始めました

カテゴリ: 自然農の野菜の料理

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6月22日 月

この日はささやき村の
師匠のご都合で
お手伝いはなかったのですが、
自然農の野菜をいただきに
伺いました。

左からのらぼう菜、かぶ、チシャ菜、ズッキーニ
上がインゲン豆
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早速その夕食は、
・豚こまとかぶの塩炒め
・インゲン豆と豆腐のサラダ
です。




自然農の野菜からは、やっぱり気がしっかり詰まった感覚を得る
ことができます。
これがありがたい !
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6月23日 火

のらぼう菜の肉巻き
のつもりが、
肉で巻けなくて、
のらぼう菜の肉炒め
たまにはこんな失敗もご愛敬 !

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6月25日 木

のらぼう菜と明太子の
クリームパスタ

のらぼう菜と明太子の絡み合いが
最高です !

最近身体が軽く感じます。
仕事はいつも通りやっているのに、
前のような首や肩、腰の筋肉のだるさやコリが
少なくなっているのです。
あくまでも主観的な感覚ですが、
でも、身体が軽いのは確かです。

自然農の野菜を食べ続けていることで、
野菜に詰まった気と栄養価が
しっかり身体に充満してきたようです。
これはめっちゃありがたいことです。
もしかしたらこれで健康と若返りを
同時に実現することができるかも知れません !
食べることでこんなことが叶うなんて、
夢のようではありませんか !

おまけで、頭の薄毛が治ってくれたらなあ !


5月22日 木

ささやき村農園さんからいただいた"のらぼう菜"で
「頑固オヤジもおかわり! のらぼう菜炒め」
を作りました。
  *cookpad by たぶんたぶんさん

のらぼう菜は食べ慣れていなかったけれど、結構おいしいですよ!
写真を撮るのを忘れてしまいました。
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5月23日 金

小松菜を使って、
桜えびと小松菜スパゲティーを
作りました。
小松菜のさっぱり感がグーです。
  *大好きイタリアン! 人気パスタとおかず350 p69

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5月19日 火

昨日ささやき村農園
いただいた野菜を使って
料理しました。
自然の天と大地の気が
しっかり詰まった野菜たちを

やっと食べることができることに
ワクワクしながら料理しました。
上の写真は、チシャ菜を巻いて具っ
   cookpad by ちびちび さん
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左が、絹さやとしらす干しのお浸し
     『粗食のすすめ 春のレシピ』 
      幕内秀夫著 東洋経済 p103
右が、長いもと水菜の辛みあえ
『365日毎日のおかず献立』 Gakken p94



スーパーの野菜を食べると、胃が満足した、空腹感が満たされたという
普通の感覚なのですが、
自然農の野菜の場合は、自然の気が自分の心と体に充填された
というような感覚を得、体が緩み、疲れが癒され、そして元気になるのです。
食べて元気になるというのは、この感覚なのではないでしょうか !
これが本当の、食べた、エネルギーを得たということなのでしょう。
まさに " いのち " をいただいているのが実感として分かります。
これは、めっちゃありがたいことです。
いったんこの感覚を味わうと、忘れられなくなります。
一年中自然農の野菜を食べたくなり、
真冬の端境期の野菜の収穫が何もない時期は、
早く春になって、自然農の新鮮な野菜を食べたいと、
心と体が心底望んでいるのが分かります。

自然農では、端境期に温室ハウスで野菜を育て収穫することはできないのか ?
それは自然農では邪道なのかと疑問に思ってしまうことがありました。
まあ、でも、自然農の実践1年目の私には、今のところ、
露地栽培での自然農の野菜しか手に入りません。
自然農の経験の年数と、資本金が貯まったら、
その時一度チャレンジしてみましょう。
もしかしたら自然農の新しい世界が広がるかも知れません。

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3月30日 月
1週間前にささやき村農園
いただいたさつまいもを使いました。
『粗食のすすめ 秋のレシピ』 著者 幕内秀夫 料理 検見崎聡美 東洋経済新報社
のレシピを参考にしました。
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あとは、
・ホイコーロー
・にら玉
・ご飯
です。
今日の夕飯は、どれも美味しくできました。
ホッ !

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3月26日 木

3月23日にささやき村農園でいただいた、
菜の花の一種、のらぼう菜を使って、
菜の花スパゲティーを作りました。
『粗食のすすめ 旬のレシピ①春号』 著者 幕内秀夫 東洋経済新報社
を参照にしました。
菜の花とあさりの旨味が最高です。

  ささやき村農園のリンク先です。
http://www.facebook.com/sasayalkimuranouenn/
http://blog.livedoor.jp/ohanabatakeheads/
どうぞご覧ください。
自然農の野菜を丹精込めて作られ、販売もされています。
フォークシンガーとしての活動もされています。

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